NĂNG LỰC CHUYỂN HÓA
Bài của Dũng Vũ
Bây giờ có nhiều lời khuyên về ăn kiêng quá. Nhiều người chẳng biết gì cũng khuyên răn rầm rầm như đúng rồi. Nguyên lý để chúng ta xem xét việc nghe theo hay không thế này nhé.
Một chiếc xe máy không đổ xăng thì không chạy được, điều này là chắc chắn. Nếu không thay dầu định kỳ, chế hòa khí bị bẩn mà không được vệ sinh thì động cơ xe sẽ trục trặc và hỏng. Đó là việc chăm sóc xe của chủ xe để xe hoạt động tốt, còn xe muốn chạy thì không thể "kiêng" xăng được. Đổ nước lã, nước sinh tố vào xe có chạy không?
Máu cũng là xăng của con người. Trong máu có các thành phần tạo ra năng lượng như đường, đạm, mỡ, oxi. Nếu máu không có những thứ này thì máu là nước lã. Vì thế trong máu cần có đủ đường, đam, mỡ. Không có lý gì để kiêng đưa những thứ này vào cơ thể cả. Vấn đề dư thừa là do "năng lực chuyển hóa" của cơ thể, chứ không phải là do thực phẩm.
Nhẽ ra, cần khuyên người ta nâng cao khả năng chuyển hóa, thì lại đi khuyên người ta ăn kiêng. Bảo sao nhiều người mắc bệnh vì "thiếu chất". Nếu chúng ta "chiều chuộng" cơ thể, kiêng khem để giảm bớt công việc "chuyển hóa" của nội tại, thì khác nào chúng ta tự hại chính chúng ta.
Một người bị tiểu đường là do rối loạn chức năng bài tiết hormon Insulin của Tụy. Nếu chúng ta đưa Insulin từ ngoài vào và kiêng đường, tức là ta đã không còn cho Tụy làm công việc của nó nữa, và Tụy sẽ hỏng.
Ông Trump là người có năng lực chuyển hóa thức ăn rất tốt. Những thứ mà bọn truyền thông rêu rao kiêng khem thì ông này xơi hết. Ông tuyền ăn Mc'Donald và uống Coke, là những thứ giàu năng lượng. Vì thế mới có sức làm việc nặng khi đã ngoài 70 . Không riêng ông Trump, mà hầu hết dân ở các nước phát triển vẫn chưa thấy ai tẩy chay Mc'Donald và Coke. Nhưng bọn truyền thông lại tuyên truyền cho những nước nghèo, thiếu chất như Việt nam nên kiêng ăn những thứ đó.
Vì ăn những thứ giàu năng lượng thì ung thư, béo phì, tiểu đường, mỡ máu,.....ư ? Tuyền là man thư.
Một bệnh nhân mới bị gout, được khuyên ăn kiêng đủ thứ. Hôm nay vừa nhắn tin hỏi tôi được ăn gì. Tôi bảo được ăn tất, chả kiêng gì, chỉ cần làm một số việc để nâng cao khả năng loại bỏ acid uric dư thừa thôi. Bệnh nhân thú nhận, em ăn kiêng mấy hôm, đói mờ mắt tưởng chết.
Ăn kiêng là dễ bị Điêng.
