NĂNG LỰC CHUYỂN HÓA
NĂNG LỰC CHUYỂN HÓA Bài của Dũng Vũ Bây giờ có nhiều lời khuyên về ăn kiêng quá. Nhiều người chẳng biết gì cũng khuyên răn rầm rầm như đúng rồi. Nguyên lý để chúng ta xem xét việc nghe theo hay không thế này nhé. Một chiếc xe máy không đổ xăng thì không chạy được, điều này là chắc chắn. Nếu không thay dầu định kỳ, chế hòa khí bị bẩn mà không được vệ sinh thì độn g cơ xe sẽ trục trặc và hỏng. Đó là việc chăm sóc xe của chủ xe để xe hoạt động tốt, còn xe muốn chạy thì không thể "kiêng" xăng được. Đổ nước lã, nước sinh tố vào xe có chạy không? Máu cũng là xăng của con người. Trong máu có các thành phần tạo ra năng lượng như đường, đạm, mỡ, oxi. Nếu máu không có những thứ này thì máu là nước lã. Vì thế trong máu cần có đủ đường, đam, mỡ. Không có lý gì để kiêng đưa những thứ này vào cơ thể cả. Vấn đề dư thừa là do "năng lực chuyển hóa" của cơ thể, chứ không phải là do thực phẩm. Nhẽ ra, cần khuyên người ta nâng cao khả năng chuyển hóa, thì lại đi khuyên người ta ăn ki...